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Tras una larga experiencia en el sector de la alimentación tradicional; en el año 2000, nace ARTESANOS DEL MOLINO para cubrir las necesidades del surgimiento de las Tiendas Gourmet .
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Cómo hacer tablillas de chocolate artesanal. Ya que tenemos todo molido finamente hacemos bolas de 100gr c/u y la hacemos tipo gorditas y la trabajamos hasta que el chocolate este blandito con el puro calor de las manos y se hacen las formas de las tablillas y con una espátula de plástico se le hace arriba una ralla a la mitad no muy profunda y otra al contrario para que se pueda cortar en ...
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Antes de explicar como se prepara el chocolate artesanal, hablemos un poco de su origen.El consumo del chocolate es un concepto nacido en América, posteriormente perfeccionado tras cruzar el Atlántico donde se ajustó casi universalmente a nuestro paladar para ser compartido en cada rincón del planeta.
El proceso de producción del chocolate golosina es similar para la fabricación de los ... del cacao, materia prima fundamental para la elaboración del chocolate. ... Flujo del proceso de producción en una escala de micro empresa/artesanal ... sólido hasta grados de gran finura para lo cual se utilizan molinos .
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Cómo hacer chocolate artesanal con una receta ancestral. Te compartimos una deliciosa receta con sencillos pasos para que aprendas a elaborar chocolate puro con base en granos de cacao crudo.
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