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Las de Molino El Pujol no siempre son las mismas. A veces encontrarás tortillas azules, rojas, amarillas o moradas, todo depende del tipo de maíz que esté en turno. Son más gruesas y sí, más ricas. Son como las tortillas que le compras al señor o la señora en el mercado (esas también son de maíz criollo y producción propia).
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Y fue por esto que empecé a buscar cómo realizar las tortillas acá en Argentina. Pregunté a mexicanos, bolivianos y peruanos hasta que di con las receta exacta. Cuando fui a México comprobé en un molino del df que era el mismo maíz mote que usaban. Ahora soy un feliz consumidor de la cocina mexicana en Buenos Aires y casera.
De los 6 a los 12 años, la dieta aumentaba a tortilla y media, y de los 13 años en adelante la ración sería de dos tortillas. Seguramente, el tamaño de estas tortillas era semejante al de las tlayudas oaxaqueñas de nuestros días (unas tortillas de tamaño grande como .
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Jan 03, 2018· Precio de la tortilla se disparará al doble este 2018 La Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas indicó que el precio de la tortilla se incrementará de 1.50 a tres pesos el kilo.
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Además, en estados como Jalisco, donde se importa maíz, los costos aumentaron a la par del dólar. Lorenzo Mejía Morales, presidente de la Unimtac, citado por La Jornada, informó que en los primeros días de 2018, el kilo se venderá a 17 pesos en algunos lugares de la República mexicana y en otras regiones en 11.50.. Sobre el aumento de los insumos para la elaboración de la tortilla y ...
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